Comportamento alimentar

O dia em que me tornei (apenas) nutricionista

2 de maio de 2017
comalimentar

Eu me tornei nutricionista quando formei no final de 2008, e fui trabalhar numa cozinha de hospital. Fiquei lá por um ano, saí e fui fazer o curso de cozinha Profissional no Senac. Ao mesmo tempo comecei a atender em consultório e trabalhar com home care – e lá fiquei um tempinho. Nesse período, também cobri férias de nutricionista hospitalar, dei aulas para cursos técnicos e montei …

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Papo de consultório: Sudoku, Gummy Bear e nutrição

24 de abril de 2017
escadinha

Há um tempo atrás atendi uma pessoa que AMAVA balinhas Gummy Bear (aquelas balinhas gelatinosas em formato de ursinho). Eu entendo que balinhas em geral são gostosinhas, mas o fato de um  alguém gostar tanto de Gummy Bear a ponto de comer um pacote por dia me impressiona bastante. A luta para emagrecer  e fazer melhores escolhas estava ali a cada sessão. No dia a dia, …

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Conversas de Self Service – Já Que… Jaquei!

3 de abril de 2017
selfservicepapo

Eu não sou a grande fã de almoçar em Self Service, mas eventualmente acontece. E desde quando percebi que observar o comportamento alimentar das pessoas era tão importante quanto a parte teórica, comecei a me aprofundar nisso: eu notei que o Self Service era O LUGAR. Entendam que observar e julgar são coisas totalmente diferentes Eu gosto de perceber o que as pessoas fazem na hora da …

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Transtorno alimentar é ‘coisa de mulher’?

8 de fevereiro de 2017
capahomens

Quando falamos de transtornos alimentares, pensamos logo no gênero feminino – e em bulimia e anorexia. Mas sabemos também dos subtipos (ou transtornos inespecíficos) tais quais a vigorexia* e a ortorexia* Porém, os homens também são vítimas de transtornos alimentares. Ao contrário da anorexia ou bulimia em mulheres, que tem como característica o desejo pelo corpo magro, os homens desejam um físico que seja magro …

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Raspando o prato

18 de janeiro de 2017
sujo

Todo mundo aprendeu a não deixar comida no prato porque “tem criança passando fome e você desperdiçando…”. Fomos educados a não jogar comida fora, a não desperdiçar. Quando ‘raspamos o prato’ somos aplaudidos, porque comemos tudo… ‘parabéns!!!’. Educar as crianças para a importância de não desperdiçar é excelente. Isso faz parte da consciência alimentar e de cidadania. E entendemos a necessidade que algumas mães tem …

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A cultura do mimimi

11 de janeiro de 2017
mimimi

Quem me acompanha no blog sabe que em 2015 entrei no mundo das corridas. Apesar de ser uma pessoa relativamente ativa (faço várias coisas a pé, de bike, de transporte público), eu nunca fui ligada nos esportes. Só que vivi a experiência da corrida e mesmo com toda a preguiça do mundo, não consigo deixá-la de lado. Eu sei como é a sensação de uma noite …

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Post Desmotivacional

22 de novembro de 2016
motivation

É de manhã, o despertador toca e você abre os olhos. Pega o celular, antes mesmo de levantar.  Passa o dedo na tela. Sua timeline já está cheia de frases motivacionais, selfies e muito suor: “ Bora fazer acontecer”,“ Bom dia, eu já fui, e você?”, “ Todo dia é uma chance nova de ser feliz!”, “Se ame, se cuide!”. Imagens com frases lindas, comoventes até. …

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Eat Clean

16 de agosto de 2016
eaclean

A obesidade é um problema atual, e tudo isso devido a uma somatória de fatores que inclui o alto consumo de alimentos industrializados: todos ricos em açúcar, sal, carboidratos refinados em geral e gordura hidrogenada. Então você quer comer um doce e não pode, porque o açúcar é um problema de saúde pública. Quer comer uma batatinha frita e não pode, porque ela é um …

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Mania de saúde

3 de junho de 2016
comerounaocomer

Esses dias eu li um texto MUITO bom, enviado por uma querida amiga. O texto é a tradução de uma matéria do portal VICE UK. É um texto grande, mas que vale a leitura. Para vocês saberem do que se trata, ele começa com o seguinte parágrafo: “Alguns anos atrás descobri o bem-estar. Eu sentia meu corpo como um fardo, e a comida que eu ingeria …

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A importância (ou não) do plano alimentar

18 de maio de 2016
voceéoquevocêescolhe

Esse email poderia ser recebido por qualquer nutricionista. Pacientes que se propõe a emagrecer ou mudar a alimentação e procuram um profissional para ter um plano alimentar (habitualmente chamado de ‘dieta’ ou ‘cardápio’). E nós nutricionistas passamos a graduação inteira esperando o momento de aprender a ‘montar uma dieta’, e depois que nos formamos usamos o plano alimentar como objeto essencial de tratamento. Porém, depois de um tempinho …

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