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Inspiração, transpiração ou frustração?

21 de agosto de 2017
comportamento

Há pouco tempo atrás, fui questionada sobre quem eram as pessoas que me inspiravam. . Na hora eu respirei fundo para falar, mas as respostas não apareceram tão claramente. Com exceção de uma ou duas pessoas, não existiam mais nomes para dizer. E parei pra pensar nisso, afinal, não eram só aquelas pessoas que me inspiravam. Parte do meu trabalho está na internet: alimento um blog que …

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O pão de queijo da Marietinha

17 de agosto de 2017

Quando eu era pequena lá em Belo Horizonte, eu tinha um amigo que morava no prédio ao lado. Vivíamos um na casa do outro e crescemos juntos. Somos grandes amigos até hoje. A mãe dele, Marietinha, dirigia uma Brasília amarela e nos levava pra aula. Depois da aula, brincávamos na pracinha em frente a escola e comíamos Pão de Queijo da Boca do Forno. Confesso que ia …

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Essenciais na cozinha: queijo parmesão em pedaço

7 de julho de 2017
receitas

Em Modena (na Itália) visitei o Caseificcio 4 Madonne Dell’Emilia. Lá é um dos locais onde se produz o Parmigiano Reggiano, aquela delícia de queijo. O tour é bem legal – pode ser feito em inglês ou em italiano – e mostra desde o início da produção até o produto final: você termina num estoque maravilhoso com todos aqueles queijos enormes, cheirosos e lindos pelos corredores. …

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