Nutrição

Kefir? Kefir!

7 de março de 2017
kefircapa

Kefir são grãos que dão origem a uma uma bebida láctea com o mesmo nome. O encontro desses grãos ricos em bactérias e leveduras com leite ou água formam a bebida – que depois pode virar queijo, iogurte, coalhada seca, etc.   Os grãos de kefir geralmente se parecem com couve-flor – ou pequenas bolinhas de isopor O kefir é um ‘alimento’ (posso chamar de alimento?) …

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Dilemas do número 2

11 de setembro de 2014
omg

É um assunto delicado, mas que precisa ser falado: funcionamento intestinal. (falando desse assunto, vem aquela imagem na nossa cabeça…) O uso do humor deve ser considerado nesse post, afinal, não dá para ser sério falando de algo tão íntimo! Todo mundo que chega ao consultório do nutricionista – ou do médico – tem que responder aquela pergunta ‘desagradável': “como está seu intestino?”. Muitas vezes …

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