Orgânicos

Eu li: Por que você deveria parar (de uma vez por todas!) de comer só o que quer

5 de abril de 2017
vegetables

Li um texto no site/blog do jornalista Rafael Tonon sobre sazonalidade. O texto é excelente, e vale muito a leitura para repensar nossa idéia de comer sempre a mesma fruta, o ano todo, sem respeitar a sazonalidade dos alimentos. Esse ano coloquei como meta conhecer mais sobre a cadeia de produção do que eu como, e esse texto caiu como uma luva. Abriu minha cabeça em …

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Orgânicos, economia solidária e Instituto Chão

8 de novembro de 2016
organicos

Há umas duas semanas fui caminhando até a Vila Madalena e acabei passando na frente do Instituto Chão. Já sabia da existência deles mas nunca tinha ido conhecer. Sabe quando você acha que o lugar é legal mas depois que conhece é bem melhor? Foi assim. Eu já sabia que eles comercializavam alimentos orgânicos a preços bem mais acessíveis que um supermercado, mas não entendia bem como …

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Pé de Feijão!

28 de julho de 2015
PEDEFEIJÃO

Acho que a maioria das pessoas cresceu escutando que tem que comer ‘verde’, certo? Eu também. Mas era chata pra comer… sempre fui. Depois que aprendi a cozinhar de verdade, comecei a dar mais valor para a comida – sobretudo, para os legumes e verduras que antes eu torcia o nariz (abobrinha, abóbora, berinjela, rúcula, couve…). Por isso acho que o contato com o alimento, …

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Transgênicos: sim ou não?

6 de maio de 2015

Semana passada a bancada da câmara dos deputados federais aprovou um projeto de lei que dispensa as indústrias de informarem no rótulo se o produto tem origem transgênica (PL 4148/2008). Essa informação acontece através de um símbolo T amarelo nos produtos que possuem mais de 1% de origem transgênica. Essa aprovação ainda não foi finalizada, mas gerou MUITO bafafá. Mas qual a verdadeira questão dos …

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