ciência e nutrição

Dieta alcalina?

4 de outubro de 2016
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“Já tive casos de mulheres que perderam de três a cinco quilos em 15 dias, só de corrigir a alimentação com a dieta alcalina”. Foi pesquisando as loucuras sobre uma das dietas mais non sense que já vi que achei essa informação. Acho que tem gente que nem tem curiosidade de fazer uma dieta alcalina, mas sempre tem aquela pessoa que pergunta se tomar água …

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Nutricionista Esportivo (ou prescritor de suplemento?)

6 de setembro de 2016
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A nutrição envolve diversas áreas – algumas que talvez você nem saiba que existe. Quando nos formamos estamos, na teoria, preparados para atender os diversos tipos de pacientes e trabalhar nas diversas áreas de alimentação e nutrição. Digo na teoria porque na prática é outra coisa! Ninguém sai da faculdade 100% pronto e a gente só vai ver o que é a nutrição depois de …

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Estudos comprovam?

28 de julho de 2016
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Quem nunca se viu lendo um post na internet que mostra algum estudo ‘novinho’, ‘ótimo’ ou ‘publicado recentemente’ que comprova algo? Acho que diariamente a gente encontra esses textos por aí, e quando você coloca um estudo no meio, dá aquela cara de verdade absoluta né? Mas de verdade a maioria só tem a cara. É tipo gente cínica, sabem como? Me arrisco a dizer que …

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Mania de saúde

3 de junho de 2016
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Esses dias eu li um texto MUITO bom, enviado por uma querida amiga. O texto é a tradução de uma matéria do portal VICE UK. É um texto grande, mas que vale a leitura. Para vocês saberem do que se trata, ele começa com o seguinte parágrafo: “Alguns anos atrás descobri o bem-estar. Eu sentia meu corpo como um fardo, e a comida que eu ingeria …

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Ondas gravitacionais e gordura

15 de fevereiro de 2016
gorduraeondas

Quando você era mais novo, não podia comer ovo todo dia. Até que uma bela tarde, passando pela banca de jornal, viu uma capa de revista falando: COMA OVO. Afinal, eu como ou não como ovo? E que história é essa de que gordura já não é tão ruim assim? Porque ela ficou demonizada, e porque várias coisas são boas em um momento, e ruins …

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Sentimos mais fome no frio?

23 de junho de 2015
fomefrio

– Amei ter crise criativa, porque todo mundo me mandou ótimas sugestões. Agora tem assunto para mais de um mês!!! – Você sente mais fome no inverno? Eu também. No meu caso, é aquela fome psicológica. Vontade de comer canjica, sopa, sopa no pão, pão quente, pão na chapa, chocolate quente… não porque estou com fome, mas porque comida quentinha é bom demais. É o …

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Transgênicos: sim ou não?

6 de maio de 2015

Semana passada a bancada da câmara dos deputados federais aprovou um projeto de lei que dispensa as indústrias de informarem no rótulo se o produto tem origem transgênica (PL 4148/2008). Essa informação acontece através de um símbolo T amarelo nos produtos que possuem mais de 1% de origem transgênica. Essa aprovação ainda não foi finalizada, mas gerou MUITO bafafá. Mas qual a verdadeira questão dos …

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Adoçantes e Diabetes

19 de setembro de 2014

Todo dia aqui no consultório tem a ‘hora da merenda’, as 16:00 horas. Eu, as meninas da secretaria e a esteticista nos reunimos para lanchar. A esteticista daqui é uma peça rara gente, não conseguiria explicar (beijo, Leila). E ela é suuuuper conectada em tudo que envolve dieta, emagrecimento e etc. Não que ela precise, mas vocês sabem muito bem como todo mundo anda de …

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