cozinha fácil

Kibe Vegetariano e Nutricionismo

6 de julho de 2016

Eu já li umas 3x o livro ’em defesa da comida’ do Michael Pollan. E uma das partes que mais gosto é quando ele explica, lá no início do livro, sobre o Nutricionismo.  “O primeiro ponto a entender sobre nutricionismo é que este não é um sinônimo de nutrição. Como o “ismo” sugerem não se trata de um assunto científico, mas sim de uma ideologia. Ideologias …

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Saúde Solitária

1 de março de 2016
saudesolitaria

Há 3 anos e 6 meses moro sozinha, e fazendo um levantamento concluí que 40% dos meus impacientes moram sozinhos ou sozinhas. Segundo o IBGE, em 2014, 70 milhões de brasileiros moravam sozinhos – um aumento de 13,8 milhões quando comparado a 2004. Não sei nas outras cidades, mas aqui em São Paulo sinto uma tendência fortíssima dos jovens e jovens adultos saírem de casa mais cedo …

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Ao vencedor, as batatas!

18 de setembro de 2015
pratopronto

Está se sentindo uma pessoa vencedora por ter passado a semana inteira comendo certinho, do jeito que a nutricionista te orientou – e do jeito que o seu corpo gosta (que é muito importante)? Junto com isso, vem a sensação de ‘eu mereço!’, né? E provavelmente merece… Mas nem por isso o final de semana precisa ser aquele momento Disney, onde vamos jogar todo o …

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Sopão do Inverno

1 de julho de 2015
sopaodeinverno

Eu sou uma amante inveterada de sopas. Um dos únicos motivos que me fazem gostar do inverno é que eu posso tomar sopas sem enfrentar olhares de julgamento (porque tomo sopa no verão e as pessoas simplesmente não conseguem compreender). Sopa sempre é uma boa opção, principalmente como oportunidade para comer aqueles vegetais que não estamos habituados. Ontem preparei uma sopa deliciosa, rápida, prática (prática …

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Pra variar o macarrão!

25 de março de 2015

A idéia de fazer um macarrão agrada todo mundo: é gostoso e rápido. E tem seu valor nutricional, principalmente quando incrementado com vários tipos de ingredientes. Eu AMO massas e fico querendo fugir sempre do velho (e bom) macarrão com molho de tomate. Mas é difícil né? Porque geralmente é o que a gente tem em casa! Então aqui uma receita diferente, pra fugir do …

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Receita: salada gravatinha

17 de setembro de 2014

Nossa, tinha muito tempo que não postava uma receitinha aqui! Sempre prometo que vou postar mais, já prometi vídeos, mas é que o ritmo está frenético. E é justamente por essa correria que eu achei muito boa a idéia de postar a receita que tem me salvado: salada gravatinha. Mas antes, vou contar a história dessa salada/minha vida.

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Dá pra trocar? Sopa instantânea

30 de abril de 2014

Tá chegando o frio e muita gente ama uma sopinha. Outras pessoas (eu!) tomam sopa até no calor. E muita gente quer tomar sopa para perder peso. Das alternativas mais comuns, está a sopa instantânea (ou sopa de ‘pacotinho’). É só esquentar a água, colocar a sopa, misturar e pronto. Bom né? Rápido, com baixo valor calórico… mas será que algo que é um pó e …

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