dicas

Qual leite tomar?

19 de setembro de 2013

O leite é um constante protagonista nas polêmicas alimentares. Muitos condenam o leite pela lactose, outros pelo processo de industrialização… enfim, são vários motivos que permeiam essa discussão. E então, apareceram os leites variados no mercado. As opções alternativas mais conhecidas sempre foram o leite de cabra e o leite de soja, mas hoje em dia temos também os leites de arroz, amêndoas e aveia. …

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Vou contar sobre as bebidas prontas!

17 de setembro de 2013

Muita gente se engana, e deixa de tomar o refrigerante que gosta para tomar um ‘suco’ de frutas industrializado, ou até um achocolatado, pensando que está fazendo uma excelente troca. Mas não é bem por aí! Os refrigerantes realmente são bebidas riquíssimas em açúcar. Quando você bebe 1 copo de Coca Cola (200 mL), por exemplo, é como se estivesse comendo 3 e 1/2 sachês …

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Mercado sem lactose

9 de setembro de 2013

Tenho algumas pacientes intolerantes a lactose – algumas recém diagnosticadas e outras ‘velhas de guerra’. Sabe-se que cada indivíduo tem um ‘nível’ de tolerância. No caso da intolerância a lactose primária, principalmente, vemos pessoas que toleram diversas quantidades de lactose (podendo ser pouca, muita ou nenhuma).

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Vou contar sobre a comida japonesa!

4 de setembro de 2013

Eu amo comida japonesa. Se eu pudesse, comeria todos os dias – sem exagero. Acho a comida tão leve e saborosa… Muitas pessoas me perguntam constantemente sobre as calorias e a quantidade dos sushis, e me contam que comeram váááárias peças de sashimi ‘porque é light’ e não engorda. Claro que escolher os sashimis (só a fatia de peixe) é melhor do que escolher os …

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A batalha dos gregos

30 de agosto de 2013

        O grego chegou no mercado há aproximadamente 1 ano causando frisson. Extremamente saboroso, sem o gosto peculiar dos iogurtes – eu comparo a um chantilly! – fez a cabeça e a barriga de muita gente.   Claro, nos consultórios de nutricionistas, clientes sorriam felizes contando que estavam comendo sim de 3 em 3 horas, graças ao grego. E saíam tristes quando …

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Feijão Azuki!

27 de agosto de 2013

Eu adoro feijão! Sei que muita gente não gosta, mas acho uma delícia. Outro dia, em um dos meus passeios pelo bairro da Liberdade, resolvi comprar o feijão Azuki. Você encontra em supermercados ‘normais’, mas nunca tinha percebido. Enfim, comprei e preparei! Ficou uma delícia. Fiz em forma de caldinho pra tomar numa dessas noites frias de São Paulo. O feijão azuki tem as mesmas …

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Como sua geladeira pode te ajudar?

18 de julho de 2013

Eu sempre falo que dieta vai além da dedicação e força de vontade. É uma questão primordial de organização. E nessa vida corrida, que ninguém tem tempo, fica mais importante ainda. Sua geladeira pode te ajudar (e muito!) na hora de se alimentar bem! Algumas dicas… Lave e conserve bem os vegetais! Para acabar com a preguiça da hora da salada (aquela velha frase “não …

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Organizando a alimentação

10 de julho de 2013

Eu já falei por aqui… moro sozinha, eu que preparo minhas refeições, arrumo minha casa, etc, além de trabalhar o dia todo. No começo eu tive muita dificuldade para me alimentar bem, estava trabalhando bem longe de casa, e no fim das contas, acabei perdendo peso e desequilibrando minha alimentação. Estranho ouvir isso de uma nutricionista, mas a correria diária realmente deixa tudo mais difícil. …

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Dicas para salada!

7 de junho de 2013

Depois que fui morar sozinha, tive que aprender a me organizar (e muito!). Principalmente no quesito alimentação. Eu que faço minha própria comida, e mesmo sabendo cozinhar, tem horas que bate aquela preguiça, e acabo recorrendo ao bom e velho macarrão, e esquecendo os legumes e verduras. Uma solução que encontrei foi recorrer as feiras livres, como já contei aqui nesse post. Mas salada sem …

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Já bebeu leite hoje?

13 de maio de 2013

Muitas pessoas entraram na onda da dieta sem lactose, ou dieta lacto free (como preferirem). Umas dizem que sentiram um efeito maravilhoso-mágico-milagroso na ausência do leite, e que inclusive emagreceram, perderam barriga, não tiveram mais espinha, a unha cresceu, o cabelo cresceu, etc. Como se a ausência do leite fosse um fator causal totalmente milagroso pra todos esses eventos. Mas porque essa ‘moda’?  Bem, primeira …

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