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Férias parte 1 – em Paris

11 de julho de 2017
receitas

Quando decidimos viajar, Paris não estava no roteiro. Queríamos ficar todo o tempo na Itália. Mas Paris entrou no planejamento, e passamos dias deliciosos na cidade luz. Foi a minha primeira viagem a Europa, e não poderia ter começado de um jeito melhor: confirmando tudo -e mais um pouco – do que eu já tinha lido no livro “A não dieta dos Franceses”. Li esse …

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Essenciais na cozinha: queijo parmesão em pedaço

7 de julho de 2017
receitas

Em Modena (na Itália) visitei o Caseificcio 4 Madonne Dell’Emilia. Lá é um dos locais onde se produz o Parmigiano Reggiano, aquela delícia de queijo. O tour é bem legal – pode ser feito em inglês ou em italiano – e mostra desde o início da produção até o produto final: você termina num estoque maravilhoso com todos aqueles queijos enormes, cheirosos e lindos pelos corredores. …

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Tô de Férias!

14 de junho de 2017
comalimentar

Está chegando o mês de julho, e muita gente entra de férias. Ou porque a faculdade dá um tempo, ou porque os filhos entram de férias, ou por hábito de tirar uns dias nessa época. Nossa herança de férias escolares faz com que julho, dezembro e janeiro tenham um ar mais relax, não acham? E todo ano é a mesma pergunta no consultório: vou tirar férias, …

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