Desafio de natal: chester, tender, peru e frango

Final do ano todo mundo pensando na ceia... Na minha família a gente não faz ceia (!!!!). E vocês?

Acredito que um dia que eu tiver uma família minha (filhos e etc) vou querer preparar, afinal, eu amo receber e cozinhar. Enquanto isso, eu fico só obervando essa loucura movimentação toda do Natal. E muita gente aproveita para fazer super ceia e cozinhar aquele Peru de Natal (Peruuuuu de Natal, Peruuuu de Natal... como é fácil de fazer... lálálá). Enfim...

Mas vocês sabem a diferença de Peru, Chester, Tender e Frango? Aliás, vocês sabem que frango e chesterÒ, é o mesmo animal?

Chester é uma marca registrada da Perdigão. Aparentemente, na década de 80, a perdigão quis lançar um produto para concorrer com o Peru de Natal da Sadia. Então os desenvolvedores da Perdigão trouxeram um frango que tinha uma enorme quantidade de carne no peito e nas coxas. Esse produto foi obtido através de vários cruzamentos de raças de frango. E então a Perdigão registrou o Chester como marca própria. Dizem que a produção é super controlada – inclusive existe uma ‘piadinha’! “Coisas que você nunca viu: cabeça de bacalhau e ovo de chester.

 

Tender nada mais é do que o pernil do porco defumado. Ele é preparado como um embutido (o presunto, por exemplo). Tem na sua composição água, sal, proteína de soja especiarias, espessantes, estabilizantes, antioxidantes e conservadores.

O Peru é aquela ave enorme (glu glu!), que tem um peito inflado, aquela papinha molenga e várias penas. Ele é super consumido nas festas americanas e europeias. Aqui no Brasil também, já que a gente não deixa passar nenhuma tendência estrangeira, hehehe.

O frango é frango, todo mundo conhece né? Não vou entrar em detalhes agora sobre os horômonios (ou não) dos frangos, se tem, se não tem, se faz mal ou não. Vou deixar isso para outro post!

Agora, vamos ver qual a diferença nutricional entre eles!

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Quanto ao sabor, não sou a melhor pessoa para opinar. Não sou mega fã de peru e alimentos defumados, então eu opto pelo franguinho mesmo :)

E vocês, qual gostam mais?

Beijos e um FELIZ NATAL!

Vou contar sobre os grãos e cereais!

Linhaça, Quinoa, Amaranto, Chia, Aveia, Granola...

São vários grãos, farelos e cereais que podemos escolher. Mas você sabe quais as características de cada um? Qual é melhor? Qual é pior? Engorda? Emagrece?

Vamos ver agora...

Granola

A granola é uma mistura super antiga. Antes era vista como acompanhamento do açaí, ou mais conhecida pelos loucos por academia. Mas ganhou o espaço no dia a dia das pessoas mais comuns. A granola é uma mistura de vários grãos, frutas secas, farelos. Hoje em dia não existe uma padronização da granola, podemos encontrar vários tipos. Inclusive em alguns locais (o site da monama por exemplo) você consegue montar sua prórpia granola! Não é demais?

Amaranto

O amaranto é um conhecido recente dos Brasileiros, mas já chegou com uma fama boa. Isso porque alguns experimentos em ratinhos relacionaram o Amaranto a redução do colesterol. De informações totalmente comprovadas e consistentes, a mais importante é que o amaranto é rico em Cálcio. Ótima notícia pra quem precisa de bastante Cálcio. Ponto para os intolerantes a lactose / alérgicos a proteína do leite! Aqui no Brasil, encontramos na forma de flocos, e por ter um sabor bem neutro, pode ser usado em doces e salgados. Prove você também!

 Chia

A chia também entrou aos poucos no mercado brasileiro. Ela é uma ótima fonte de gorduras boas, além de triptofano - que tem sido relacionado com a melhora do humor, a qualidade do sono e a regulação do apetite!

chia
chia

Aveia

A aveia é super conhecida, e amplamente saboreada com frutas, principalmente. É um produto fácil de ser encontrado.

Linhaça

A linhaça também já foi a vedete - e continuou sendo queridinha das receitas de emagrecimento. O importante é triturar somente no momento de comer - ou então você pode deixar de molho em um copo, de um dia para o outro, e depois bater os grãos e a água com fruta, formando um suco.

Quinoa

A quinoa é um grãozinho super gostoso! Mas cuidado - ela é bem calórica! Muita gente come baldes de Quinoa achando que está comendo algo light! Ela deve ser consumida nas devidas proporções. Serve como base para saladas, sopas e até 'quinotos - os risottos de quinoa! :)

Quinoa
Quinoa

E aí, qual você vai escolher?

O importante é variar sempre para descobrir sua preferência - assim você sempre vai ter sabor e saúde juntos!

Até a próxima!

Beijos,

Marina