O que a ciência disse sobre calorias

O que a ciência disse sobre calorias

Semana passada o NY Times fez uma reportagem sobre um estudo publicado no JAMA, sobre qualidade alimentar e contagem de calorias. O estudo é super bacana e a reportagem ficou bem escrita e explicou bem o estudo de uma maneira fácil de entender. 

Comentei sobre essa reportagem aqui, destacando alguns pedaços e dando minha opinião!

"Todo mundo que já fez dieta sabe que a recomendação padrão para perda de peso é reduzir as quantidades ingeridas.

Mas um novo estudo publicado no JAMA pode mudar essa recomendação. Esse estudo mostrou que pessoas que optaram por vegetais e alimentos integrais ao invés de alimentos ricos em açúcar de adição, grãos refinados e alimentos ultraprocessados - sem se preocupar em contar calorias ou em reduzir as porções - perderam quantidades significantes de peso durante um ano.

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Links da semana: calorias, calorias & 30kg

Semana passada foi o lançamento do Site da queridíssima Daiana Garbin. Vale cada minuto por lá, pra ler o texto de vários profissionais! E claro, ver os vídeos. O primeiro link que recomendo dessa semana é de lá, e é meu (!!!). Um texto bem breve, falando sobre contar calorias -e no final, um vídeo que gravei com a Dai, muito bom!

http://www.euvejo.vc/contar-calorias/

Pra quem é afiado no inglês (ou está tentando ficar), minha recomendação é um podcast do GastroPod, chamado 'the end of calories'.

https://gastropod.com/the-end-of-the-calorie/

Eu achei super interessante! Eles explicam desde como surgiu o termo caloria, a diferença que cada alimento (mesmo igual) pode ter de um para o outro, a influência de outros fatores no gasto e consumo calórico do nosso corpo e como a nossa maneira de se alimentar não pode e nem deve ficar limitada a contar calorias - ou escolher os alimentos com base nesses números.

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E esse post eu já coloquei aqui no blog, mas eu continuo achando super legal. É a história do Vitor, do Site Prato Fundo (só coisas lindas e gostosas - ou gostosas e lindas?). Ele emagreceu um montão, e contou a experiência dele. Eu acho MUITO interessante, porque ele encontrou o jeito dele de perder peso, de maneira saudável, equilibrada e o mais importante: COM ATENÇÃO. Atenção ao próprio corpo, ao sabores, ao paladar... a tudo!

Sugiro que leiam com todo carinho - e sigam o Vitor, que é um ser simpatissíssimo que só faz coisa gostosa e linda (ops, já disse isso!)

https://pratofundo.com/2345/com-emagreci-30kg/

Até próxima semana!

Marina